Después de haber hecho una escapada a esta tranquila ciudad, llena de monumentos y con mucha historia, ahora te vamos a contar donde comer en Burgos.

¿Sabías que en España hay dos Ciudades Creativas de la Gastronomía? Una de ellas es Burgos que fue declarada por la Unesco, Capital Española de la Gastronomía en 2015.

Dónde comer en Burgos. Mejores lugares

Durante el tiempo que estuvimos viendo la ciudad de Burgos, encontramos muchos restaurantes y bares donde probar la gastronomía burgalesa, así que, para darte ideas, te vamos a contar a qué sitios fuimos y todo lo que comimos.

TIP: Si quieres conocer toda la historia del casco antiguo de Burgos, este free tour por su zona monumental es perfecto para ti.

Free tour por Burgos

Cervecería Morito

Tenemos que reconocer que somos amantes de los pinchos y las tapas, por lo que, buscando lugares donde tapear en Burgos, encontramos la Cervecería Morito.

La encontrarás justo al lado de la catedral y es un local sencillo que se ha convertido en uno de los sitios más populares de Burgos.

Nos habían dicho que había que ir temprano porque siempre está lleno y no hacen reservas. Efectivamente, nada más llegar nos apuntaron en la lista y esperamos en la calle hasta que nos llamaron.

La espera valió la pena ya que las tostas que pedimos estaban muy buenas y eran bastante grandes.

cerveceria morito para tapear bien

Por supuesto, no solo hay tostas, sino también tapas y raciones para elegir de una carta muy completa, con bastante variedad de platos a un precio asequible. Y si te apetece un postre, no dejes de probar las sopas de chocolate (sí, hemos dicho sopas y… sí, hemos dicho chocolate). 😇

Dirección: Calle Diego Porcelos, 1

Horario: Todos los días: 13:00 a 15:30 y 19:00 a 23:30 horas.

Vermutería Victoria

Si quieres conocer un buen lugar dónde comer en Burgos cerca de la catedral y además eres fan del vermut, entonces tienes que ir a la Vermutería Victoria.

El sitio es pequeño por lo que casi siempre está lleno, pero el servicio es muy atento y son rápidos en servir así que, créenos que vale la pena ir.

Aparte de sus vermuts, hay bastante variedad de tapas y pinchos, así que no dudamos en pedir uno de los más populares: La morcilla de Burgos.

vermuteria victoria donde comer buena morcilla en burgos

Aparte de la buena comida y el vermut, este local tiene una cosa curiosa: A las 10 de la noche, después de tocar una campana, todos los clientes… que quieren, empiezan a cantar el himno de Burgos (está escrito en la servilleta por si te animas). 😉

Dirección: Plaza Rey San Fernando, 4

Horario: Lunes a viernes: 10:00 a 0:00 horas. Sábado y domingo: 12:00 a 0:00 horas.

Hotel Restaurante Mesón el Cid

Uno de los platos que queríamos probar en Burgos era el lechazo, así que fuimos buscando algún sitio hasta que encontramos este lugar.

Nos gustó mucho la decoración del restaurante y cuando nos enteramos que aquí se encontraba en el siglo XV, la imprenta, donde se imprimió la primera edición de La Celestina, nos gustó aún más comer en un lugar con historia.

hotel restaurante meson el cid

Probamos uno de sus platos estrella, el lechazo, lógicamente. La carne estaba muy tierna y salimos muy satisfechos también con el trato del personal.

No es quizás el lugar más barato dónde comer en Burgos, pero si buscas un restaurante para celebrar una ocasión especial o darte un capricho, sin duda es el sitio perfecto.

TIP: Pertenece al hotel Mesón del Cid que está justo al lado.

Dirección: Plaza Sta. María, 8

Horario: Miércoles a sábado: 13:30 a 15:30 y 20:30 a 22:30 horas. Domingo: 13:30 a 15:30 horas. Lunes y martes: Cerrado.

NOTA: También estuvimos comiendo en el restaurante Viva la Pepa y en el de Pascual que han cerrado sus puertas. Una pena…

Qué comer en Burgos

Ya que te has acercado a Burgos, no te puedes ir sin probar al menos alguno de sus platos típicos.

Puede que, si te preguntan ¿qué quieres comer en Burgos? lo primero que se te ocurra sea el queso de Burgos, pero hay otros platos más que tienes que probar sí o sí:

  • Olla Podrida: El nombre no es muy apetitoso, pero este guiso hecho con alubias, oreja, panceta, morcilla, chorizo, costilla y morro de cerdo, no te dejará con hambre y es perfecto para sobrevivir a un día de invierno burgalés.
  • Sopa Castellana: Otro plato perfecto para combatir el frío, es esta riquísima sopa, hecha a base de ajos, pan seco, pimienta, pimentón, chorizo y virutas de jamón serrano.
  • Morcilla de Burgos: ¿Quién no ha oído hablar de la famosa morcilla de Burgos? Está hecha con sangre de cerdo, arroz, manteca, sal, pimienta y cebolla. Es perfecta como pincho o parte de un plato combinado y suele servirse con pimiento rojo.

morcilla de burgos

  • Lechazo: Si te gusta la carne, el lechazo es tu plato, ya que es carne de cordero lechal, por lo que la carne es muy jugosa y tierna. Se cocina en horno de leña, se sirve en cazuela de barro y el mejor sitio donde comer lechazo en Burgos es en alguno de los asadores de la ciudad.
  • Postre del Abuelo: Después de una buena comida, viene bien un postre ligero como este, hecho con queso fresco de Burgos y servido con nueces, miel y membrillo.

Para acompañar a todos estos platos, nada mejor que un vino de denominación de origen como Ribera de Duero o si te gusta la cerveza, entonces no te vayas de Burgos sin probar su cerveza artesanal Dolina.

Esperamos que todas nuestras recomendaciones de restaurantes donde comer en Burgos capital, te ayuden para un próximo viaje a esta ciudad de Castilla y León y nos lo cuentes a tu vuelta.

Saludos.